Jo, rawfood är helt enkelt det namnet skvallrar om: Rå mat. Men ingen råbiff eller oxfilé-carpaccio eller sushi här, utan vi pratar rå helvegetarisk mat – grönsaker, frukter, bär, nötter, frön, örter, kallpressade oljor och honung, skott och groddar, alger, kryddor.

100% naturligt, 100% oprocessat, 100% vego (bortsett från den råa kallslungade honungen då förstås, som är raw och underbar men som vissa veganer kanske väljer att avstå).

Egentligen är rawfood just den typ av mat som på 1970-talet gick under benämningen ”råkost”, men nu i långt mer lockande och livsbejakande format.

De största fördelarna med rawfood
Den största vinsten för dig när du äter rawfood är energin den ger dig – energi som kommer oförstörd, direkt från växten och rätt in i din kropp.